香煎鸡腿

作者： 爬爬哎呀呀

用料

• 鸡腿肉 4只
• 腌料：
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 2～3勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 十三香 适量
• 大蒜 3～5瓣
• 葱 2～3根

香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡腿肉洗净去骨。

步骤 2

去骨后，将没有鸡皮的一面用断筋针断筋，没有的可以切网格防止煎肉的时候收缩。

步骤 3

葱，蒜切碎，将所有的调料都放进鸡腿肉中抓拌均匀，腌制10分钟。腌制完后可以用保鲜膜将鸡肉包住用重物压住鸡肉，这样鸡肉可以更薄更好熟。

步骤 4

中小火将鸡肉煎熟。

步骤 5

完成！

步骤 6

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。

菜谱创建时间：2021-06-06 18:41:30