家乡碱水粽

作者： 万物皆可饼

啥都没拍，记录一下，因为小时候跟着祖母学的，有20年没有包粽子了，没想到还记得！材料网上都能买到，喜欢用棕榈叶绑，因为不喜欢用绳子，它可以挂在椅子上，直接一串，很方便

用料

• 灰水 500克（1斤）
• 糯米 3000克（6斤）

家乡碱水粽的做法步骤

步骤 1

碱水跟米按1：6的比例泡8个小时或者一个晚上，包的时候晾干

步骤 2

棕榈叶撕成小条，竹叶，煮10分钟，可以直接包

步骤 3

压力锅煮1个小时，可以来吃，冷藏了更好吃！

菜谱创建时间：2021-06-06 16:40:10