生椰拿铁

作者： 味睐食光

最近瑞幸咖啡又掀起一股新的打卡风潮：全新上线的生椰拿铁系列，一出道就荣登封神榜的生椰拿铁，被网友称之为生椰界的绝绝子，可谓是一杯难求……… 清爽的生椰乳与香郁的浓缩咖啡，两者搭配得恰到好处，椰香浓郁的同时，咖啡风味也更为顺滑，一口下去，醇香与清爽的滋味在口腔内蔓延开来，简直妙不可言……难怪能成为拿铁界新的杠把子！ ⚠️喜欢去冰的小伙伴……不加冰块，把冰块换成冰牛奶即可！ ⚠️ 厚椰乳本身自带有一丢丢咸味！整体口感是带一点甜味的，所以一般情况下就不需要再额外加糖！ ⚠️ 另外加入牛奶的作用是口感会更顺滑，也会综合提升口感！不加也可以，但是容易有腻感！ ⚠️如果要用椰浆替代厚椰乳，椰浆会比较浓，可以椰浆和牛奶按照1:2比例整体，这个只是个人参考而已，具体的口味按照自己喜欢就好！ ⚠️如果没有咖啡机，浓缩咖啡液体可以用摩卡壶制作，可以购买便携式纯咖啡液或速溶冻干咖啡粉，比如永璞、三顿半、或许隅田川等等都还不错！

用料

• 冰块 6块（大概50g）
• 冰牛奶 50克
• 咖啡豆 16～18克
• （萃取浓缩咖啡液 35～50毫升）
• 厚椰乳 120～160克
• 杯子容量 300～350毫升

生椰拿铁的做法步骤

步骤 1

杯子里放入冰块

步骤 2

加入厚椰奶和牛奶至杯子八分满

步骤 3

磨好的咖啡粉装入手柄压平，装入咖啡机

步骤 4

开始萃取浓缩咖啡液，差不多35毫升左右就可以了……

步骤 5

萃取好了的浓缩咖啡液，沿着杯子边沿缓缓倒入

步骤 6

一杯生椰拿铁就完成啦……开始享用吧！

菜谱创建时间：2021-06-06 15:48:18