柠檬红茶奶冻

作者： 卜悦纹-美食乐园

从来没想过红茶还可以这么做，有朋友笑话我不了解现在的网红饮品和甜品，因为我很少吃外面的这些，自然也就不了解了。自己喜欢吃的全部用小美自己做，简单方便又美味。这次被红茶吸引了，没忍住复制一下，没想到真的很好吃。

用料

• 食材：柠檬5片，红茶10g，冰糖80g，饮用水600g，白凉粉或吉利丁片30g，牛奶任意

柠檬红茶奶冻的做法步骤

步骤 1

饮用水，红茶，柠檬片，冰糖，倒入主锅，盖上主锅盖和量杯盖，设置12分钟/100度/小勺进行煮开。

步骤 2

煮好的水有一股红茶和柠檬的清香

步骤 3

过滤出茶叶，柠檬片

步骤 4

把过滤好的茶水再倒入主锅里

步骤 5

加入30 g吉利丁片或者白凉粉

步骤 6

我加了吉利丁片，再设置3分钟/100度/小勺煮开

步骤 7

煮好的茶汁倒入容器里，放凉后放入冰箱冷藏至少4个小时凝固。

步骤 8

杯中放入柠檬茶冻，倒入牛奶

步骤 9

茶香和牛奶的碰撞，别有一番风味（甜味由自己调节，喜欢甜的可多加，不喜欢可减少）

步骤 10

炎热的夏季，吃上一份这个，真的是舒服到全身。柠檬，红茶，牛奶的香味混合到一起。 白凉粉出来的茶冻更Q弹，吉利丁片出来的也很棒，就是常温久了会有点融化。根据自己喜好选择放哪一种。

菜谱创建时间：2021-06-06 15:33:26