红烧泥鳅

作者： 兔纸不吃白萝卜

泥鳅是水中人参，夏天吃相当的好

用料

• 泥鳅
• 笋
• 青椒
• 大蒜子
• 生姜
• 料酒
• 油
• 酱油
• 糖

红烧泥鳅的做法步骤

步骤 1

泥鳅杀好以后洗干净了用厨房纸巾吸干水分，其他小料都切好备用

步骤 2

待锅热了以后倒油，把泥鳅用小火煎一下，两面有点金黄了就可以了

步骤 3

把泥鳅放到边上一点，下其他配料下锅炒香后轻轻翻锅，把配料和泥鳅混合一下

步骤 4

倒入热水，调味，小火炖上5分钟，大火收汁即可出锅

红烧泥鳅的小贴士

煎泥鳅之前最好擦干，不然会爆油爆的很厉害

菜谱创建时间：2012-09-25 13:48:19