有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾

作者： 瓜瓜酱

用料

• 小龙虾 五斤
• 啤酒 一瓶
• 干辣椒 个人辣度
• 姜 一坨
• 生抽 四勺
• 糖 两勺
• 盐 三勺
• 酱油 三勺
• 蒜 一头
• 豆瓣酱 两勺
• 紫苏 一把片
• 山胡椒油 两勺
• 桂皮 两块
• 沙姜 五颗
• 八角 三颗
• 香叶 四片

有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头去虾线开背 刷干净 （此处不需要摆整齐hhhhh

步骤 2

（加姜片去腥）热油爆香小龙虾🦞

步骤 3

此处用了三种辣椒🌶️：魔鬼辣、小米辣、七星辣（提高辣味层次，不能吃辣的朋友不要放魔鬼辣！！） 干紫苏、新鲜紫苏均可（提香）

步骤 4

放入大蒜🧄、姜片、豆瓣酱两勺煸香 再加入辣椒、花椒粒

步骤 5

煸香香料再放入炸好的小龙虾🦞 加酱油、生抽、蚝油、香料+紫苏叶、白糖

步骤 6

一瓶啤酒没过龙虾焖煮15分钟 此时可以加入魔芋、黄瓜🥒、青椒等小菜、再开盖收汁两分钟即可 出锅前可撒麻椒油或山胡椒油 辣度更丰富！！！ 开上一罐啤酒🍺享用美味✌️

步骤 7

咬一口虾钳都汁水四溢！

菜谱创建时间：2021-06-06 12:39:48