鮮辣椒大蔥雞蛋醬 （無紅油，超級辣）

作者： 舒食365

買蔬菜盒子有驚喜就會有驚訝，當翻出三根粗壯的大蔥和一堆各式各樣的鮮辣椒時，愣了。難道這是傳說中考驗廚娘的應用題嗎？來，就讓我拆招解招吧。

用料

• 雞蛋 7個
• 大蔥 3根
• 各式鮮辣椒 如圖
• 橄欖油 40ml
• 鹽 2茶匙

鮮辣椒大蔥雞蛋醬 （無紅油，超級辣）的做法步骤

步骤 1

一堆平時不買的食材。大蔥、三種辣椒和herb。

步骤 2

食材用食物處理機全部打碎，不用切，怕辣了手。雞蛋打散。

步骤 3

熱鍋下油，下蔥攪拌一下，再下辣椒，蓋住燜3分鐘。把打散的雞蛋倒入鍋中，混合辣椒，不停攪拌，8分鐘停火。醬成。

鮮辣椒大蔥雞蛋醬 （無紅油，超級辣）的小贴士

辣，鹹，香。分別裝瓶冷藏、夠我吃好幾個月。

菜谱创建时间：2021-06-06 01:11:39