鲜美营养的番茄鱼片汤

作者： 饭米粒66

用料

• 西红柿 1个
• 黑鱼 1条
• 生姜 适量
• 葱 2根
• 白胡椒 适量

鲜美营养的番茄鱼片汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼去骨去骨片成鱼片备用，第一次自己片鱼片，不太好看。

步骤 2

一个大番茄去皮，切成小块备用。

步骤 3

起油锅放入鱼头、鱼骨、鱼皮和生姜翻炒一会加入开水，大火煮开再调成中火煮20分钟，等汤煮成又白又浓，滤出汤汁备用。

步骤 4

烧一锅开水，放入鱼片10秒捞出，放入冰水然后捞出备用。

步骤 5

锅中倒入少许油，油热倒入番茄翻炒一下，加入鱼汤滚两分钟，再加入鱼片和葱叶煮一分钟，关火加入盐和白胡椒粉。这样一碗鲜美营养丰富的鱼片汤就做好了。

菜谱创建时间：2021-06-05 21:55:03