金汤番茄牛腩

作者： 兔纸不吃白萝卜

番茄和牛肉的搭配是相当补体力的一道菜哦~很适合体力劳动者

用料

• 牛腩
• 番茄
• 洋葱
• 金针菇
• 大蒜子
• 生姜
• 大葱
• 盐
• 油
• 料酒

金汤番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩放进冷水中，开火汆水后捞出用清水冲干净

步骤 2

重新起锅放入大葱、生姜、料酒、汆好的牛腩加满水炖煮，一般小火煮2个钟头就可以挺酥的了

步骤 3

拿炒锅，放少许油，下大蒜子炒香，倒入切好番茄和洋葱煸炒后倒入刚刚炖好的一锅牛腩，放盐调味后继续炖煮

步骤 4

等番茄、洋葱都比较酥了的时候就放入金针菇，大火滚2分钟就可以出锅了

金汤番茄牛腩的小贴士

1、这是个汤菜，所以开始炖的那整锅牛腩汤是非常重要的，要慢慢炖 2、牛腩在煮前可以把油的地方切掉点，这样炖出来的汤会相对少点油

菜谱创建时间：2012-09-25 13:05:51