素炒西兰花

作者： 下厨房用户_muk4

西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c，西兰花的营养成分非常高，不仅含量比较高而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。

用料

• 西兰花 250克
• 胡萝卜 100克
• 木耳 30克
• 小葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 红辣椒段 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

素炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟，面粉能够把里面的小虫卵吸附干净。

步骤 2

起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。

步骤 3

胡萝卜也焯下水。

步骤 4

锅中倒油，油温六成热时放入葱，蒜，辣椒段爆香。

步骤 5

倒入西兰花，蚝油，翻炒均匀。

步骤 6

加入木耳，少量盐，胡椒粉，鸡精拌均匀出锅。

步骤 7

是减肥人士的一道美味的减肥菜。

菜谱创建时间：2021-06-05 10:48:00