南瓜做法2—炸南瓜饼

作者： 筋斗幺云

用料的量可以做16个左右的南瓜饼。

用料

• 南瓜 380克
• 糯米粉 320克
• 糖粉 15克
• 面包糠 适量

南瓜做法2—炸南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，洗净，上锅蒸熟。

步骤 2

榨汁机打碎比用勺子杂碎细腻太多了！ 10g糖粉几乎吃不出来甜味，爱吃甜食的在这步大量放吧。

步骤 3

加入糯米粉，少量多次加入，揉成面团。我揉的这个不滑不硬，黏。 揪一团用掌心压扁，两面均裹上面包糠。

步骤 4

去油锅炸至两面金黄。

步骤 5

ok，很简单吧。

南瓜做法2—炸南瓜饼的小贴士

1.南瓜和糯米粉量不固定，因为南瓜含水量和糯米粉质量都不是确定的，揉成团就行。 2.两面裹上的面包糠，下油锅后，会掉渣！！变成黑色渣渣！要时不时剥到一边，不然会沾到新的南瓜饼上。 3.油大小自己摸索，温度高易炸焦就调小。

菜谱创建时间：2021-06-04 23:14:51