羊棒骨炖萝卜

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 羊棒骨 1000克
• 白萝卜 500克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

羊棒骨炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊棒骨从中间劈开，冷水下锅焯水，撇净浮沫捞出用温水洗去杂质。

步骤 2

白萝卜洗净去皮，切滚刀块。

步骤 3

准备葱、姜、花椒粒。

步骤 4

焯好水的羊骨棒重新冷水下锅，同时放入葱、姜、花椒粒，大火烧开转中火煮60分钟。

步骤 5

炖煮至45分钟左右时下入萝卜，放适盐调味。

步骤 6

锅再次开启后撇去浮沫，这样汤会更干净，改大火炖煮10分钟左右。

步骤 7

炖煮至入味熟透，放少许胡椒粉调味即可。

步骤 8

成品，鲜美可口，营养暖身。

菜谱创建时间：2021-06-04 22:34:55