剩米饭的神仙吃法——土豆腊肠炒饭

作者： 是十市食师

从家里带回来好多腊肠，不如就来做个炒饭吧。

用料

• 剩米饭 1人份
• 腊肠 1根
• 香菇 4-5朵
• 土豆 1小个
• 鸡蛋 1个
• 香葱 适量

剩米饭的神仙吃法——土豆腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。 米饭我是前一晚煮好放到冰箱里，第二天才拿出来的一定要干干的米饭来炒才好吃。香菇也提前泡发。

步骤 2

香菇、腊肠切丁，土豆切小块，切葱花

步骤 3

米饭加一勺生抽，一勺蚝油，三分之一勺老抽（不小心加了半勺，成品颜色有点太深了）

步骤 4

均匀地搅拌搅拌搅拌

步骤 5

热锅凉油 土豆下锅煎至整体金黄后盛出 香菇腊肠下锅翻炒至六七分熟后盛出 下米饭翻炒，倒入鸡蛋液，使其和米饭均匀融合 倒入土豆、香菇、腊肠继续翻炒，最后撒葱花，出锅！ （居然忘记拍过程图了！）

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2021-06-04 21:39:28