250g吐司

作者： betsy_xu

用料

• 盐 2克
• 奶粉 5克
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 水 40-50克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 130克
• 糖 10克

250g吐司的做法步骤

步骤 1

先把除黄油所有材料混合均匀，厨师机揉面。加入黄油柔光面

步骤 2

发酵至两倍大，夏天室温大概1.5到2小时

步骤 3

不回缩

步骤 4

松弛10分钟

步骤 5

整形

步骤 6

发到8分满，大概1小时左右

步骤 7

200摄氏度20到25分钟

步骤 8

记得烤好及时脱模，不然会就像我这一样，😃血淋淋的教训

菜谱创建时间：2021-06-04 21:31:31