酸萝卜仔姜炒牛肉

作者： 力珮

滚滚热浪把胃口冲淡了，那用酸和辣来刺激一下味蕾😊

用料

• 牛里脊 300克
• 蒜，葱 适量
• 酸萝卜丝 可多些
• 仔姜丝 可多些
• 青椒 2个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 一点点
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺

酸萝卜仔姜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

图一：腌制牛肉~~~➕生抽1勺➕耗油1勺➕料酒半勺➕油，抓拌均匀，腌制十五分钟 图二：酸萝卜丝 图三：仔姜丝，蒜 图四：葱

步骤 2

图一：滑炒腌制好的牛肉，变色盛出备用 图二：另起锅放油，待八成热加入所有配菜，翻炒出香味 图三：➕糖(一点点)➕生抽1勺➕白胡椒粉(适量)，炒出香味儿 图四：加入牛肉，大火炒半分钟，然后淋半勺香油，翻炒均匀，出锅。

步骤 3

OK啦

酸萝卜仔姜炒牛肉的小贴士

牛里脊一定要腌制，才能去除腥味儿。 如果酸罗卜不够酸，可以加些白醋。

菜谱创建时间：2021-06-04 17:18:12