夏日必备--蜜桃冰激凌

作者： 玩烘焙的糖清风

🍑蜜桃现在已经大量上市，喜欢蜜桃的小伙伴不能错过这款夏日清凉小甜品

用料

• 桃子 3个
• 蛋黄 40克
• 糖 40克
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 10克
• 淡奶油 100克
• 炼乳 30克

夏日必备--蜜桃冰激凌的做法步骤

步骤 1

将桃子洗净

步骤 2

把水蜜桃内核挖出，放在一旁备用

步骤 3

蛋黄加糖，高速打发

步骤 4

打至厚稠发白的状态，加入面粉

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀

步骤 6

再加入温热的牛奶

步骤 7

上锅隔水加热

步骤 8

加热至厚稠有明显纹路的状态，盖保鲜膜贴面保存

步骤 9

将挖出的蜜桃肉打成果茸，放一旁备用

步骤 10

将淡奶油打发

步骤 11

与冷却的卡思达搅拌均匀

步骤 12

再加入蜜桃果茸，和炼乳搅拌均匀

步骤 13

取出水蜜桃外壳，将冰激凌面糊挤到内部

步骤 14

盖上盖子放冰箱冷冻一夜

步骤 15

看着都很凉爽

步骤 16

超好吃果味冰激凌

步骤 17

冻了一层霜

菜谱创建时间：2021-06-04 16:45:23