吃不完的食物变成酸辣芥菜（菜尾）

作者： 公主下廚問你怕未

菜尾意思就是把吃不完的剩菜，加入芥菜、干辣椒和阿三片，就会变成一道令人念念不忘的菜肴。

用料

• 芥菜 1棵
• 阿三片 5片
• 干辣椒 5条
• 剩肉菜 看你们
• 烧猪骨 如果有
• 水 3公升

吃不完的食物变成酸辣芥菜（菜尾）的做法步骤

步骤 1

把辣椒干和阿三片洗干净。

步骤 2

芥菜洗净，切段。

步骤 3

下油热锅，把辣椒干和阿三片炒香。

步骤 4

炒香后加水，半锅。

步骤 5

加入芥菜和剩菜，煮滚一个小时。 酸辣度和调味料自己拿捏口味就可以吃了。

吃不完的食物变成酸辣芥菜（菜尾）的小贴士

- 个人喜欢把芥菜分成梗部和叶部，把梗部下锅煮软，之后再把叶部加入。 - 如果想喝多点酸辣汤可以加多点水。 - 更加香的话可以加入烧猪骨或者烧鸡鸭骨。

菜谱创建时间：2021-06-04 16:43:06