最爱的凉拌鸡爪

作者： 晴空万里ABC

我很喜欢吃凉拌鸡爪，我也超爱！每次去外面买，太贵了！吃不过瘾！朋友教我做了一次！现在每周最少做2次！太喜欢了！配料又不多！都是家常！喜欢的朋友可以试下！我都是做完直接吃，所以切的比较小！！

用料

• 鸡爪 1斤半
• 大蒜 1大颗
• 姜 2片
• 香菜 5毛钱
• 葱 5毛钱
• 芹菜 5毛钱
• 紫洋葱 1小个
• 小米椒 10个
• 酱油 半碗
• 陈醋 半碗
• 芝麻油 3滴

最爱的凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅下姜片跟葱大火煮10分钟！煮好让他泡多5分钟在过自来水！

步骤 2

煮鸡爪过程中！把配菜洗好切好！葱、香菜、芹菜切一段一段！小米辣切片！蒜头切蒜末！洋葱切条！

步骤 3

做着做着忘记放了！

步骤 4

就是这样切断！

步骤 5

我用的是这些，酱油老醋跟芝麻油！家里有什么用什么都是一样的！

步骤 6

用的是平时吃饭的碗，酱油半碗，醋半碗，芝麻油几滴！然后倒在一个大容器里把步骤2的切好全部放在里面泡！

步骤 7

准备2包冰袋，提前泡在自来水里，鸡爪煮好过自来水！就泡在冰水里！鸡爪才会脆！泡5分钟！

步骤 8

把冰水里的鸡爪捞起来放在步骤6的大容器里！给他拌一拌！放冰箱一下或直接吃都可以！放冰箱到隔天吃更入味！每次做好都留不到隔天！！😂😂

菜谱创建时间：2021-06-04 11:58:13