杏脯（0添加）

作者： 你努力的样子最美

麦黄杏子熟，杏子成熟的季节，不防做点不一样的美食，制作的杏脯的时候需要大晴天，连续暴晒三天！ 要是制作的量大，熬制的时候，可以加点鲜柠檬汁，防霉！ 4.5斤鲜杏，制成杏脯也就2.3两

用料

• 杏 1500 克
• 糖 300 克
• 鲜柠檬 1 个

杏脯（0添加）的做法步骤

步骤 1

1.杏（最好是八成熟硬的杏，要不一煮就成泥了）洗干净，去壳，一切二

步骤 2

去壳一切二

步骤 3

2.一层杏一层白沙糖

步骤 4

一层杏一层白砂糖

步骤 5

3.盖一层保鲜膜，放冰箱里冷藏一晚

步骤 6

4.第二天早上取出来，有糖水了

步骤 7

5.刷干净锅，锅不能有油，中大火煮8-10分钟，如果弄的份量大，熬制的时候可以加适量鲜柠檬汁，晒好可以存放的时间长些

步骤 8

6.晾晒三天（这是刚晒的时候的图）

步骤 9

7.熬的杏汁盖上盖子，可以放冰箱冷藏，喝的时候取一些用开水冲着喝

步骤 10

8.软的杏子就能成泥了

菜谱创建时间：2021-06-04 11:38:24