煎饼果子面糊

作者： 你努力的样子最美

先倒面糊，摊成薄饼，再打鸡蛋，卖相才比较有灵魂！

用料

• 面粉 100 克
• 玉米面 50 克
• 水 少许
• 食盐 微量
• 鸡蛋 1 个

煎饼果子面糊的做法步骤

步骤 1

1.面粉和玉米面用少许水，搅拌均匀，看到气泡泡为宜，用筷子蘸取成丝感觉最棒，放入微量食盐

步骤 2

2.醒面，静置10分钟

步骤 3

3.电饼铛刷一层油，然后用手感到微热倒入面糊，盖盖一分钟后，打入鸡蛋，搅拌均匀，盖盖2分钟

步骤 4

4.成品

煎饼果子面糊的小贴士

1.面一定不能太稀，稀了饼不成形，干的太快，容易碎，太稠饼太厚，口感不好。 2.一定在电饼铛微热时倒入面糊 3.鸡蛋一定在饼成型后打入

菜谱创建时间：2020-05-27 22:22:33