奥特曼迷你纸杯蛋糕

作者： 左耳没耳钉

相信这个世界有光！ 现在喜欢奥特曼的宝贝越夸越多了，那我们就一起来做这个奥特曼蛋糕吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 15克
• 玉米油 10克
• 黑芝麻酱 15克
• 柠檬汁 2滴

奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋分离蛋清和蛋黄

步骤 2

蛋清放入冰箱冷冻。蛋黄加入玉米油，然后充分乳化

步骤 3

再加入牛奶，芝麻酱

步骤 4

如果不喜欢芝麻酱，可以换成炼乳，花生酱等哦！

步骤 5

充分搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌至无粉状态

步骤 8

拿出蛋清

步骤 9

加入柠檬汁，打发至鱼泡状态，加入砂糖

步骤 10

分三次加入砂糖

步骤 11

打发至如图状态

步骤 12

取出三分之一的蛋白放入面糊搅拌均匀

步骤 13

再倒入蛋白里

步骤 14

切拌成均匀状态

步骤 15

倒入模具里。我的模具是35连盘，2个鸡蛋刚好

步骤 16

110度40分钟烘烤

步骤 17

待烤好的蛋糕冷却后我们就要准备烙印了。准备好烙印，像这样的迷你蛋糕，先小火烤50秒，然后一秒一个印蛋糕，印3-4个就需要再烤10秒再按压

步骤 18

帅气的奥特曼蛋糕！

步骤 19

相信这个世界上有光

步骤 20

超级好看对不对

步骤 21

分给小朋友小伙伴那绝对是受欢迎的

步骤 22

这是我做的蔓越莓口味的哦！等你解锁更多的口味哦！

菜谱创建时间：2021-06-03 21:23:19