奶酪饼

作者： 夏七夕夕

菜谱来自菜菜美食计。原方基础减了点糖。下次减点量做一个大的。不要烤太久否则饼皮会厚。

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 140克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个45克
• 酵母 4克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 馅
• 马苏里拉芝士 240克
• 奶粉 30克
• 糖 18克
• 芝麻或椰蓉 适量

奶酪饼的做法步骤

步骤 1

牛奶，奶粉，鸡蛋，面粉酵母，糖，盐加入面包机，挖个洞放酵母先揉一会儿再放入软化的黄油。

步骤 2

揉好后在面包机里放二十分钟后拿出来分成三份，松弛一下，这时候可以调馅。

步骤 3

马苏里拉芝士加糖和奶粉拌匀

步骤 4

面团擀开不要太薄，包入芝士馅稍微弄圆，用擀面杖擀薄，用牙签扎洞洒点水洒上芝麻或椰蓉稍微压一下。

步骤 5

烤箱170—165度20分钟，中间看一下，上色满意后要盖锡纸防太焦。

菜谱创建时间：2021-06-03 19:58:14