炸鱼块

作者： 植裕玲

儿子学会的第一道菜。好久没做

用料

• 鲷鱼片 2片
• 啤酒 10克
• 水 50克
• 打蛋器
• 蛋白 2个
• 面粉 40克
• 蛋黄 1个
• 麻油 几滴
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

炸鱼块的做法步骤

步骤 1

把鲷鱼片切块

步骤 2

把蛋白打发到有小弯钩

步骤 3

鱼块放盐，胡椒粉，麻油，一勺面粉，一颗蛋黄拌匀备用

步骤 4

40克面粉加入10克啤酒，40克清水用打蛋器拌匀

步骤 5

把这个面糊➕打发好的蛋白用打蛋器拌匀

步骤 6

热油，准备炸

步骤 7

炸至金黄色

步骤 8

炸好了

步骤 9

今日便当

步骤 10

外酥里嫩

菜谱创建时间：2021-06-03 16:53:53