我这里用的是炸锅,温度烧制180°,冷冻薯条从冰箱拿出来,不需要解冻,这一步很重要哦~冷冻薯条不需要解冻!放到炸框总深度的3分之1即可,放多了容易炸制不均匀
冷冻粗薯条炸制3分15秒,冷冻细薯条炸制2分45秒,这里我要说一下,因为家里的炸锅的功率不一样,建议少量测试慢慢掌握时间哦
控油环节,这个环节控油不要控太久大概5秒即可,因为在热油的上方太久,薯条容易软趴趴
最后,出锅撒上你喜欢的酱料就好啦.~
1.冷冻薯条拿出来不要解冻 2.少量测试,找到感觉