长豆角炒鸡蛋

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 鸡蛋 4个
• 长豆角 250克

长豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

长豆角去头尾，切成寸段。

步骤 2

胡萝卜切细条。蒜末备用。

步骤 3

煮锅里加水烧开将长豆角和胡萝卜煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。

步骤 4

四个土鸡蛋。

步骤 5

打入碗里，加少许盐打散。

步骤 6

起锅烧油，倒入鸡蛋液煎定型翻面，用锅铲分开几块。

步骤 7

装盘。

步骤 8

另起锅加油，放入蒜末和小米辣。

步骤 9

倒入步骤3翻炒两分钟，加入步骤7。

步骤 10

加盐，2勺蚝油，少许鸡粉，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2021-06-02 19:19:02