超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼

作者： ig7

夏天厨房跟蒸笼一样，就喜欢做一些简单又下饭的快手菜~这道榨菜焖罗非鱼是我从小吃到大的家常菜啦，真的超简单又好吃。

用料

• 罗非鱼 1条
• 生抽 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 小半勺
• 糖 小半勺
• 姜 小半块
• 榨菜 两包

超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下姜片与鱼块。

步骤 2

鱼块开中大火煎至两面金黄。

步骤 3

放入2勺生抽、1.5勺蚝油、小半勺盐和糖，再加入适量的水淹没鱼块。（水煮开后可以自己试一下味道，再根据需要调整咸淡）

步骤 4

放入两包榨菜，加盖开中小火焖10分钟。

步骤 5

榨菜我们家都是吃乌江榨菜，大家根据自己的喜好买喜欢的牌子就可以了。

步骤 6

十分钟左右就ok啦。卖相不怎么样，但是真的很好吃哟！

超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的小贴士

1、家里买的罗非鱼是海罗非，腥味比较淡，所以我只放了几片姜。如果用淡水鱼，可能要放多点姜和料酒，去腥效果会更好一点。

菜谱创建时间：2021-06-02 17:46:27