芹菜牛肉

作者： 会闲闲呢

芹菜炒牛肉特别下饭 每次做这道菜我都能吃上两碗饭 （其实这是我第一次做芹菜炒牛肉，也算赶鸭子上架，但是做的特别成功，获得一致好评。）

用料

• 牛肉 500克
• 芹菜 4根
• 大蒜子 5粒
• 姜片 5片
• 葱 1根
• 干红辣椒 2勺
• 生粉 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 生抽 适量

芹菜牛肉的做法步骤

步骤 1

1：将切好的牛肉放入碗中，加入两勺生粉，三勺料酒，适量生抽进行腌制。

步骤 2

2：芹菜切成断，生姜切丝，大蒜子切片，葱花切成末，留着备用。

步骤 3

3：锅中放油，烧热后放入姜丝和蒜片爆香，加入提前腌制好的牛肉，翻炒几下，再加入料酒或者白酒也可以，这样炒出来的牛肉更香，不会有腥味。

步骤 4

4：牛肉炒干水分，放入芹菜，继续翻炒后放盐，再放反干红辣椒，炒出香味，放点水，避免上火，水分干后可以盛出来，撒点葱花，一碗香喷喷的芹菜炒牛肉就做好了，特别的下饭。

菜谱创建时间：2021-06-02 17:09:52