糖醋排骨

作者： Miss.J

用料

• 勒排
• 姜
• 盐
• 糖
• 醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用小排肉多部分或者肋排，切块，洗净，沥干，生姜切丝，放到排骨上准备好

步骤 2

锅内倒油，起锅，将排骨和生姜倒入锅内，大火翻炒，直至排骨水分收干

步骤 3

倒入适量老抽（一小勺），翻炒排骨，上色

步骤 4

加凉水，基本浸没排骨，（凉水烧出的嫩），再加盐适量，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖大约半小时

步骤 5

锅内加入白糖 （大约是盐量的两倍）和适量醋，盖上锅盖，大火烧至水分基本收干为止，即可

菜谱创建时间：2012-09-25 00:28:44