狼牙土豆！炸土豆！校门口的味道（少油篇）

作者： 爱折腾的干饭人

我拌的是酸甜麻辣口味哟～ 想念高中校门口土豆嬢嬢拌的土豆🥔 所以就自己行动了！没想到好好吃哈哈哈哈哈！ （👿小声逼逼一下，其实口味主要还是看自己，不过下面的用料都不能少哟，至于比例还是看自己嘻嘻嘻）

用料

• 土豆 2个
• 折耳根 1把
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 六婆海椒面（重点） 1包
• 耗油 1甩
• 鸡精 1勺
• 醋 1勺
• 糖 3克
• 小葱 1根
• 蒜蓉 1勺
• 香油（重点） 1勺

狼牙土豆！炸土豆！校门口的味道（少油篇）的做法步骤

步骤 1

🥔①切成狼牙形状！没有狼牙刀就算了，就切成条吧！ ②洗干净，把淀粉洗掉～～

步骤 2

🥔材料准备 一把折耳根+蒜蓉+小葱

步骤 3

🥔加入冷水，煮开1min后关火～捞出备用！ （为啥要煮一下呢？因为直接炸太油了，我们要健康生活）

步骤 4

🥔炸土豆 ①锅烧干，放油！ ②烧热，有一丢丢冒烟的时候就把煮好的土豆放下去，炸一炸～ ③炸至双面金黄（变色哈）

步骤 5

🥔捞出土豆，把油沥干。

步骤 6

🥔精华部分，拌土豆: ①折耳根+蒜蓉+小葱 ②耗油一甩 ③一丢丢盐 ④一丢丢鸡精 ⑤一包六婆海椒面 ⑥一勺醋 ⑦两勺生抽 ⑧两勺糖🍬 ⑨香油一勺 （害，其实口味还是要看自己）

步骤 7

🥔拌起来！快上车

狼牙土豆！炸土豆！校门口的味道（少油篇）的小贴士

🥔煮土豆的时候，水开了之后再煮一会就行了，不需要太久，否则土豆太软啰

菜谱创建时间：2021-06-01 11:31:03