用APP打开
蛋黄南瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蛋黄南瓜

14.8万人浏览 5010人收藏 137人做过
APP中查看更多做法
作者:
獃

蛋黄南瓜的用料

蛋黄南瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

南瓜切成小段备用

步骤 2

南瓜下到水里煮到半熟(饭店一般是直接油炸的,不健康而且在家也不容易操作)

步骤 3

南瓜捞起沥干水分

步骤 4

将南瓜条在生粉里过一下,抖掉多余的粉(生粉里稍微加点盐也是可以滴,看你口味)

步骤 5

拿个小锅,起个小油锅,小火慢慢把南瓜条炸成金黄,捞起,待所有南瓜条炸捞起以后重新下油锅复炸一遍,油温可以略高,时间短一些,为的是有松脆口感

步骤 6

热锅,放少许油,把鸭蛋黄用小火炒的有点起小泡了就下南瓜条迅速翻炒,起锅即可(觉得蛋黄不够咸也可以放点盐在里面啦,一般应该都是口味正好的)

蛋黄南瓜的小贴士

1、炸东西一般都是炸两边,第一遍低温为了里面能熟,第二遍高温为了外面能酥脆 2、南瓜水煮的时候不要太久,不然太软了炸的时候容易破 3、炸南瓜刚下油锅不要马上翻动,不然会破坏表皮的形成

菜谱创建时间:2012-09-24 23:22:14
换个做法

蛋黄南瓜的其他做法


省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
评分 8.2 2594 人做过
APP查看详细教程
台式香肠面包卷
台式香肠面包卷
评分 7.8 1263 人做过
APP查看详细教程
咸蛋焗南瓜(全蛋版)
咸蛋焗南瓜(全蛋版)
评分 7.6 2256 人做过
APP查看详细教程

北海道吐司--100%中种
北海道吐司--100%中种
评分 8.8 1857 人做过
APP查看详细教程
孜然羊排烤土豆
孜然羊排烤土豆
评分 8.1 1827 人做过
APP查看详细教程
宫保鸡丁
宫保鸡丁
评分 7.4 3232 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜香西兰花炒脆皮肠
蒜香西兰花炒脆皮肠
评分 7.7 2524 人做过
APP查看详细教程
日式土豆泥沙拉
日式土豆泥沙拉
评分 7.7 1831 人做过
APP查看详细教程
素食罗宋汤
素食罗宋汤
评分 7.8 1179 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


小清新牛油果火腿意面
小清新牛油果火腿意面
评分 7.3 2230 人做过
APP查看详细教程
巧切芒果
巧切芒果
评分 8.5 1728 人做过
APP查看详细教程
南瓜吐司
南瓜吐司
评分 8.3 3283 人做过
APP查看详细教程
兰州风味麻辣土豆片(又名:通渭路土豆片、马三洋芋片)
兰州风味麻辣土豆片(又名:通渭路土豆片、马三洋芋片)
评分 7.7 1059 人做过
APP查看详细教程
梅干菜猪肉烧饼
梅干菜猪肉烧饼
评分 8.2 1516 人做过
APP查看详细教程
青椒酿肉
青椒酿肉
评分 8.1 1229 人做过
APP查看详细教程
还有239种做法,这就去看 >>