黄豆山药猪脚汤

作者： 廚娘_Mary姐

满满的胶原蛋白，愿所有看到此菜谱的亲们活力满满，天天开心~

用料

• 黄豆 100克
• 猪脚 开边半只
• 红枣 6颗
• 铁棍山药 半根
• 姜片 2片
• 盐 1勺

黄豆山药猪脚汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚浸泡。

步骤 2

泡好的黄豆要筛选一下，去掉没有吸水的黄豆和坏豆。

步骤 3

猪脚刮干净猪毛，砍件洗净。

步骤 4

冷水下锅，加入姜片料酒，焯水5分钟，捞出洗净。

步骤 5

6颗红枣，洗净。

步骤 6

洗净的猪脚倒入高压锅。

步骤 7

黄豆加入高压锅。

步骤 8

红枣去核，加入高压锅。

步骤 9

加入足够量的纯净水。

步骤 10

加入两片姜片。

步骤 11

加入一勺盐，加盖，上汽转最小火，煮30分钟。

步骤 12

山药去皮切小块。接步骤11，开盖加入山药，盖上盖子，开火继续煮5分钟。

步骤 13

哇偶……正是我想要的味道。

步骤 14

喜欢葱花的，撒上！

菜谱创建时间：2021-05-31 21:41:13