⭐椒盐罗氏虾⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 罗氏虾 500g
• 青椒 15g
• 红椒 15g
• 蒜末 10g
• 米酒 2勺
• 椒盐 适量
• 葱花 适量

⭐椒盐罗氏虾⭐的做法步骤

步骤 1

罗氏虾

步骤 2

罗氏虾修剪掉尖刺虾脚，去掉虾线虾囊，冲洗干净沥掉水分，再从腹部剪开以便入味。

步骤 3

处理好的罗氏虾开水下锅烫至变色迅速捞出沥干水。

步骤 4

待油锅里油温烧至八成热，罗氏虾下锅。

步骤 5

罗氏虾炸至酥脆捞出。

步骤 6

锅里留底油下青红椒碎和蒜末爆香。

步骤 7

倒入炸好的虾，围着锅周围淋入米酒翻炒均匀收汁。

步骤 8

撒上适量椒盐翻炒均匀。

步骤 9

出锅前撒上葱花翻炒均匀。

步骤 10

酥脆爽口的椒盐罗氏虾装盘完成，香气扑鼻，先开吃啦。

菜谱创建时间：2021-05-31 21:24:41