准备食材:大米+土豆+香菇+老干妈+豆瓣酱+牛肉酱各1勺(随喜好放酱料)+甜椒+胡萝卜+葱花。 把土豆切成小块,清水浸泡;大米掏洗干净浸泡;香菇切小块;甜椒和胡萝卜切片(可不放);待用。
锅热油,放入土豆,小火煎至金黄微焦;加入香菇炒香;加入老干妈+豆瓣酱+牛肉酱各1勺+甜椒+胡萝卜翻炒均匀;加入大米拌均匀;加入没过大米的清水烧开,全部倒入电饭煲。 调味:食盐1勺+白糖少许搅匀,按煮饭键。时间到继续焖10分钟再开盖,撒入葱花,搅拌均匀即可。
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