非常好吃的杨梅干

作者： 甘之如饴102

新鲜杨梅不能存放，做了杨梅汁后做了一点蜜饯

用料

• 杨梅 克
• 冰糖 克
• 白糖 克
• 盐 克
• 鱼腥草
• 薄荷

非常好吃的杨梅干的做法步骤

步骤 1

杨梅先用盐水泡半小时倒掉盐水滤一下水份，加入鱼腥草薄荷叶一层杨梅一层盐，腌制两天

步骤 2

盐腌两天后的水不要倒了

步骤 3

放到太阳底下晒，这个是晒了一天的，白天晒晚上收回放进之前腌制的水里，第二天再拿去晒，再拿回来腌之前的水里，第三天开始就纯晒，不用腌了

步骤 4

晒到自己能接受的干度，拿白糖腌制，腌一晚上糖就会化，然后再拿出去晒

步骤 5

这个是糖腌制过后，我不喜欢吃太干的所以我糖腌完随便晾晒就开吃了。

非常好吃的杨梅干的小贴士

盐腌的时候也不用晒很干，看自己接受 可以加一些甘草，也可不用薄荷

菜谱创建时间：2021-05-31 17:11:42