豆腐咸蛋黄酱（蛋黄酱替代，高营养健康低卡）

作者： ArrowL

不知道有木有小伙伴和我一样喜欢空口吃酱。前一段是迷恋花生酱杏仁酱，但是热量太高了。后来自己开始研究其他好吃低卡营养丰富的酱。 吃酱有一个很大的好处，慢慢吃小口品，不容易吃多爆卡，不怎么用嚼，对害怕脸大发腮的朋友超级友好。 今天来和大家分享一款咸味酱，一款成功让我戒掉了高卡蛋黄酱的豆腐咸蛋黄酱。

用料

• 咸鸭蛋 1个
• 嫩豆腐 210克

豆腐咸蛋黄酱（蛋黄酱替代，高营养健康低卡）的做法步骤

步骤 1

今日所需全部食材，半块豆腐和一枚鸭蛋。一起倒入量杯。 我用了210克豆腐，豆腐多于这个不推荐了，因为个人口味比较淡，这个量觉得正好，豆腐再多，蛋黄比例少的话味道就不浓郁了。

步骤 2

拿个勺子搅啊搅，最后稍微有点豆腐和蛋白的小颗粒，口感会不错。蛋黄的沙沙均匀地覆盖在每一口上，超赞！

步骤 3

这样做出来大概是1cup大概240ml的量，卡路里满打满算才200卡。可以抹面包，或者和我一样空口配咖啡吃。 营养方面，豆腐是很好的钙来源，还能补充植物蛋白。咸鸭蛋黄是我之前馋咸味的小零食，蛋白总是因为太咸扔掉，自从做了这个酱吃，就会发现之前真的太浪费了。😂

菜谱创建时间：2021-05-31 05:45:22