松下面包机版//超软云朵奶油奶酪夹心吐司

作者： Listen031

用料

• 高筋面粉 255克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 牛奶 155克
• 盐 2克
• 细砂糖 40克
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 奶油奶酪 30克
• 手粉 适量
• 奶油奶酪夹心陷 100克
• (夹心陷）白砂糖或糖粉 20克

松下面包机版//超软云朵奶油奶酪夹心吐司的做法步骤

步骤 1

所有放进面包机，选软式面包模式。烤色选淡。大概需要4小时20分钟。记好时间，剩两小时前要拿出来放夹心。

步骤 2

我用的面粉是王后牌，王后牌和金象牌都属于比较吸水的。本吐司比较稀，如果不是这两个牌子的，吸水性不好的请预留水量。不过稀才柔软。

步骤 3

奶油奶酪室温软化，加20g糖用打奶油的头子打均匀。差不多拿出来前再打。

步骤 4

揉好面了，记得将搅拌的头子取出放在外面。然后面团比较稀和软，所以台子上一定要放手粉。擀面杖也放点手粉，不然太黏了。

步骤 5

擀成一块面皮状，将调好的馅料均匀涂抹上。然后折叠，这里也没什么技巧，就是把馅料包进去就行，然后包好后再用擀面杖擀一下，再涂抹一遍。

步骤 6

卷起来或者叠起来都可以

步骤 7

包进去以后切成两块

步骤 8

放入面包机继续发酵。此时面包机还在程序中，不需要做任何操作，不过要确定搅拌的那个头子零件拿出来了。

步骤 9

等待程序走完就可以拿出来啦。

步骤 10

看这个面皮的柔软度，味道也贼好。

步骤 11

像云朵一样柔软不是吹的哦

松下面包机版//超软云朵奶油奶酪夹心吐司的小贴士

这个吐司含水量很大，所以一定要注意水量，但是这个水量是最好吃最柔软的了。如果减少了不会这么柔软。 两个多小时左右准备涂夹心之前一定记得把搅拌揉面的零件头取出。 擀面前一定记得洒手粉，不然太黏。

菜谱创建时间：2021-05-31 00:04:03