广东马蹄糕

作者： Ladyss

早茶必点 自己做也很简单的 最重要是手法

用料

• 马蹄粉 250克
• 黄冰糖十片糖 400克
• 水 1400克
• 马蹄 6个

广东马蹄糕的做法步骤

步骤 1

备材料

步骤 2

用700ml水十400g糖煮热融化

步骤 3

把马蹄切粒

步骤 4

放进糖水中煮沸，关火备用

步骤 5

250g马蹄粉和700ml水备用，要充分搞拌

步骤 6

要过筛哦

步骤 7

一盘白浆，一盘黄浆（用一个盘子把煮沸的黄浆装起）

步骤 8

重点：一小杯白浆倒入黄浆，一定要快速搞拌，一定要快

步骤 9

之后把剩下的白浆慢慢全部倒入黄浆，要快速搞拌

步骤 10

生熟浆做好

步骤 11

上锅蒸20min以上，关火焖10分钟

步骤 12

待凉了才切

步骤 13

成品

步骤 14

成品，这个份量有2盘的，一家4口一次的份量是这个的一半量，大家自己看着来做哦！可以减半！ 煎一下更香哦！！！

菜谱创建时间：2021-05-30 21:35:09