最简(自腌)烤鸡翅

作者： 小羊羊Sarah

不能吃辣，一吃就上火，喜欢烤翅，又怕麻烦(很多自腌制都非常多腌制材料)，不喜欢外面买的新奥尔良调料觉得调料太冲不好吃。于是在试过一些方子后，精简到剩下这几样不能少。 我是南方人，口味不喜欢太重，觉得吃起来刚好。记下方子主要是为方便自己使用。该方子适合日常带便当，或1-2人作为零食接待。

用料

• 鸡翅 4个
• 生抽 1小杯≈2大勺≈40克
• 黄冰糖 1小杯≈28克
• 蒜头 1头
• 麦当劳番茄酱 1包

最简(自腌)烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜头剁碎，将以上材料(鸡翅以外)全部混合搅拌均匀放进碗里。

步骤 2

将鸡翅洗干净，正反面各用刀划出2条斜杠。

步骤 3

将划过的鸡翅放进调料碗里(图片是这次做6个鸡翅放了2倍量的调料)，翻动抹匀鸡翅。盖上盖子放冰箱里冷藏一晚上。

步骤 4

第二天取出，空气炸锅180摄氏度8分钟。出锅可吃。

最简(自腌)烤鸡翅的小贴士

(1)做4个鸡翅如果碗不是很深，可以2小时翻动一下或者隔夜后翻动一下，上面的鸡翅会更入味。 (2)酱油是会影响口感的，建议选用太古的味极鲜或勾勾嘴味极鲜生抽。 (3)不喜欢甜的可以适当减糖。

菜谱创建时间：2021-05-30 21:33:37