4味曲奇饼干

作者： Mo_小白

搬运油管上的方子 小白可上手 材料简单 口味也可以无限∞伸延 添加花生粉就是花生口味的 草莓粉就是草莓味。。。今天尝试的是可可味 咖啡味 芝麻味和青汁味 午后配个咖啡吃吃 磨磨牙

用料

• 黄油 100克 (提前室温软化)
• 低筋面粉 280克
• 糖粉 90克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1只
• 香草精 3克
• 青汁/抹茶粉 7克
• 可可粉 7克
• 芝麻拿铁粉 9克
• 咖啡粉 7克
• Cheddar 芝士粉 9克(原配方) 没有

4味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

备好材料 没有可可粉 抹茶粉什么的 原味也蛮好 试下来自己比较喜欢速溶咖啡和可可口味的 不太甜 咖啡味浓郁

步骤 2

室温软化黄油切丁后搅拌成顺滑泥状后加入90克的糖粉和1克盐 继续搅拌至顺滑

步骤 3

加入一枚中号鸡蛋和3克香草精 搅拌成完全混合后筛入全部低粉 用切刀上下翻拌融合

步骤 4

取出 捏成基础团 这个大约522克 分成4份 根据想吃的口味分成6或者8份也可以

步骤 5

分别把各种口味的粉加入面团 揉均匀

步骤 6

然后把每个面团分别放入食品保鲜袋 用擀面棍把面团铺平整个袋子 上图是油管上的专业示范 置入冰箱1小时后 取出 均匀切条/片 放入烤盘

步骤 7

置入160度预热好的烤箱 烘焙10分钟 取出放凉后入盒或者密封袋保鲜

菜谱创建时间：2021-05-30 17:57:21