水里加盐2克、油一勺保持菠菜颜色,粉丝热水泡十五分钟下锅一起煮,菠菜焯一分钟投凉挤干备用。
加3克盐、烧烤干碟、树椒和花生碎用油炸香后拌匀,用威士忌完全润湿粉丝即可成菜。
挤菠菜之前务必把手洗干净 菠菜一定焯水一分钟以上,草酸会引起结石