85°C同款椰汁小方🥥

作者： -小狸子-

奶香浓郁 满腹椰香 小孩都爱吃的椰汁小方

用料

• 牛奶 140克
• 淡奶油 100克
• 椰浆 60克
• 冷水 40克（可不加）
• 白砂糖 35克
• 吉利丁或鱼胶粉 10-15g（10g口感入口即化，15g较Q弹）
• 椰蓉 适量

85°C同款椰汁小方🥥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

将牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖等材料放入奶锅煮约10分钟，边煮边搅拌避免糊底。

步骤 3

煮的时候，可以先泡吉利丁粉 把水加入吉利丁粉中混合搅拌均匀 然后将泡好的吉利丁倒入奶锅中跟液体混合至吉利丁融化。

步骤 4

加入吉利丁后，液体会变的微黄是正常的。

步骤 5

准备保鲜盒，包上保鲜膜。

步骤 6

将煮好的液体倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。

步骤 7

冷藏好的椰奶冻切成小块正方形，倒入椰蓉中沾满椰蓉粉就能食用。

步骤 8

Q弹软糯的椰汁小方出炉！！入口即化，满满椰香，孩子们都爱吃☺️☺️

菜谱创建时间：2021-05-30 16:41:22