无麸质贝果♥低碳美味

作者： 素禅

近期的新宠，低碳无麸质，简单又美味，控碳塑型绝绝的。爱了爱了，一起来做吧！无需发酵和水煮，揉揉戳戳就完成，小白一个也不怕👏。

用料

• 杏 仁 粉 30克
• 椰 子 粉 15克
• 亚麻籽粉 8克
• 洋车前壳子粉 12克
• 泡 打 粉 3克
• 椰 子 油 15克
• 鸡 蛋 1个(带壳64克)
• 温 水 25克
• 黑白熟芝麻 适量

无麸质贝果♥低碳美味的做法步骤

步骤 1

♥预热烤箱，上下火170度。 制作 : 用料中的粉类全部入碗，混合均匀，加入15克椰子油。 👉亚麻籽粉自打的，为了突出口感，保留了少许的颗粒。

步骤 2

再次混合，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入温水，戴一次性手套，下手揉搓吸收，整理成团，分割成三等份。 👉去壳的蛋液为57克，温水的克数不是死数，要根据粉的吸水量灵活调整，最终成团后，可以检查下，取小块揉圆按扁，边缘不干裂为准，裂开说明干再加水微调。每个贝果胚为52左右。

步骤 3

用双手揉圆压扁，每个中间戳个洞，慢慢整理成环形。表面刷上一层清水，放入提前混合好的黑白芝麻中，均匀的裹上。依次摆入铺有油纸的烤盘中，送入预热好的烤箱里，中层，上下火170度，用时25分钟。 👉烤箱的温度、层数、时间，要根据自家烤箱的脾气，空间灵活调整。

步骤 4

可爱不，小小的一个，看着蛮讨喜的💕。

步骤 5

入口淡淡的清香味，超赞！好吃到爆棚👏。

无麸质贝果♥低碳美味的小贴士

👉三个小可爱不大噢！每个重50克左右，抺酱夹馅食用，根据自己的需求，可增加用料做大。 👉食谱是用来参考的，不会都合每一个人的口味，分享的是这份快乐。

菜谱创建时间：2021-05-30 15:56:14