泡椒肥肠

作者： 小辉爱美食

泡椒肥肠是一道家常菜菜品，主料是肥肠，配料是泡椒、大葱叶子等，调料为食盐等，通过翻炒的做法而成。

用料

• 肥肠 1000克
• 泡椒 15个
• 小米辣 3个
• 料酒 1勺
• 芹菜 1根
• 姜蒜 干
• 盐 适量
• 耗油

泡椒肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗干净，把肥肠翻过来把里面的油剥干净，冷水下锅放姜片料酒水开即可捞出

步骤 2

捞出改刀备用

步骤 3

准备姜.泡椒.小米辣.蒜末.蒜苗.芹菜切好备用

步骤 4

起锅烧油，油热放入肥肠放入适量盐翻炒出香味

步骤 5

然后倒入切好的姜，泡椒小米辣，放入适量耗油，少许生抽鸡精翻炒

步骤 6

最后加入一点水，放切好的蒜苗芹菜炒熟即可出锅

菜谱创建时间：2021-05-30 14:44:41