挖掘机蛋糕

作者： 蝴蝶私房烘培

男宝贝都喜欢的挖掘机蛋糕！

用料

• 六寸戚风蛋糕 1个
• 安佳淡奶油 400克
• 总奶油分装裱花袋 100克（原色）
• 总奶油分装裱花袋 100克（桔黄色）
• 金煌芒 1大个
• 草莓 3个
• 奥利奥饼干 4个
• 玩具挖掘车 1辆
• 薄荷尖牙 几朵
• 蛋糕装饰摆件 几样
• 食用色素 3滴柠檬黄+1滴玫瑰红

挖掘机蛋糕的做法步骤

步骤 1

把凉透的“戚风蛋糕”切片备用，芒果粒和草莓片切好，淡奶油九成打发好；

步骤 2

分别在两个裱花袋中装100克原色奶油、100克桔黄色奶油（柠檬黄+玫瑰红色素调制而成），放入冰箱冷藏备用；

步骤 3

蛋糕片最底下抹上少许奶油，防止后面蛋糕体移动；

步骤 4

先在蛋糕片上面抹上一层糖浆（可省略），抹上一层薄薄的奶油，放上芒果粒，再在芒果粒上抹上一层薄薄的奶油，蛋糕放三层馅，分别是芒果、草莓、芒果；

步骤 5

拿出冰箱冷藏的两袋不同颜色奶油，先在蛋糕外层底部一半挤出桔黄色奶油，上面一半挤上原色奶油，然后用刮刀抹平；

步骤 6

在蛋糕原色奶油部分贴上装饰摆件或者描生日祝福字体，再在蛋糕上面撒上奥利奥饼干碎末、插上薄荷尖牙，中间放上挖掘机；

步骤 7

蛋糕上还可以根据自己喜欢的风格搭配放上不同的摆件装扮！

菜谱创建时间：2021-05-30 14:41:35