烤牛舌（生酮）

作者： 微微香茶

用料

• 牛舌 500克
• 小葱 6根
• 姜末 20克
• 蒜蓉 20克
• 赤藓糖醇 20克
• 生抽 2大勺
• 香油 1勺
• 盐 3克

烤牛舌（生酮）的做法步骤

步骤 1

牛舌一根（大概3斤左右），洗净放冰箱冷冻一下。（图片是网上找到，处理完才发现没拍）

步骤 2

剔除牛舌表面的舌苔和表皮。

步骤 3

不用太厚，这是不要的部分。

步骤 4

将处理好的牛舌取500克切片，剩下的冷冻起来，以后吃。

步骤 5

将小葱切末，放入所有腌料，抓匀，冷藏腌制2小时。

步骤 6

铁板刷一层底油，加热。

步骤 7

放入腌好的牛舌片，两面煎至无血水渗出后即可（根据自己的口味烤，喜欢嫩的就时间短点，喜欢老的就时间长点）。

步骤 8

夹出，可以沾点干碟料，也可以不放（腌制的时候已经有底味了）。

烤牛舌（生酮）的小贴士

不用生酮减肥的朋友，可以将赤藓糖醇换成白糖，再加2勺耗油，味道更好。

菜谱创建时间：2021-05-30 13:46:51