更好吃的韭菜炒蛋

作者： KiCo爱美食

我的做饭风格遗传自老妈，那就是 有啥用啥😏 友情提示，上班族可以前一晚把菜准备好，第二天混合均匀下锅就可以了，很快手哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 1把
• 盐 2克
• 老豆腐 100克
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

更好吃的韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜：洗干净，切碎备用 老豆腐：切块后放到热水中焯烫一下，去除豆腥气，然后切碎备用 上图中韭菜和豆腐大概是1:1

步骤 2

此处么有图 鸡蛋打进去，加入调料，搅散即可

步骤 3

我用的是平底锅，锅底加橄榄油适量，稍微加热就行了。 倒进去铺平，稍微煎一下再分成块翻面，两面都熟就可以盛出来啦！

更好吃的韭菜炒蛋的小贴士

本来没想到用老豆腐，打开冰箱发现昨天的豆腐还有半块，再不吃就放坏了~作为一个勤俭的小厨娘怎么能浪费呢！当然是拿出来加进去了！没想到意外的好吃！ 烫过之后的老豆腐没什么豆腥气，但是让韭菜炒蛋变得更嫩更香了~

菜谱创建时间：2021-05-30 09:54:56