金汤肥牛～0基础做大菜，口味唠酸汤肥牛调料测评

作者： 多啦小懒

这是口味捞酸汤肥牛调味料评测菜谱，感谢下厨房官方福利。复合调料用起来确实很方便，配料表里有南瓜成分，不需要再额外加南瓜泥就可以自然呈现金黄的颜色。基本就是能炒个鸡蛋就能做金汤肥牛，味道不比饭馆差。

用料

• 口味捞酸汤肥牛调味包 1袋
• 植物油 适量
• 肥牛 300克
• 金针菇 150克
• 小香葱 3根
• 蒜 2瓣
• 热水 800毫升

金汤肥牛～0基础做大菜，口味唠酸汤肥牛调料测评的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净撕开，蒜切末、葱切末。

步骤 2

热锅倒油下入蒜末炒香，倒入口味捞酸汤肥牛调味料炒几下，加入800毫升左右的热水，煮开后下入金针菇煮半分钟后捞出。锅内汤再次煮开依次下入肥牛，烫熟后立刻夹出来。

步骤 3

肥牛码在金针菇上面

步骤 4

用细网筛撇掉表面的浮沫，把汤浇在肥牛上，洒上葱花即可。

步骤 5

来一碗米饭，造吧！

金汤肥牛～0基础做大菜，口味唠酸汤肥牛调料测评的小贴士

1、最后可以烧一勺油，浇在肥牛上，这样会更香，成品也更油亮好看； 2、肥牛也可以用热水烫熟后直接码在盘子里，这样汤汁会更清澈一些，但是肥牛没有那么入味； 3、口味捞金汤肥牛调料包是复合调料，不需要加盐、鸡粉这些。如果口重可以少一些热水，500毫升左右； 4、如果用海南黄椒来做，要南瓜来调色。用100克贝贝南瓜蒸熟后放在料理机里面打成南瓜泥，加水后加入搅匀即可。

菜谱创建时间：2021-05-30 06:13:30