土豆烧排骨

作者： DANNY小厨

2021.05.29的晚餐

用料

• 排骨 800克
• 土豆 1个
• 蒜 6瓣
• 八角 4个
• 姜 6片
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 3克
• 冰糖 几颗

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

调料。

步骤 3

把土豆切成小块，泡水里。

步骤 4

清水加几片姜片、一勺料酒，加入排骨焯一下。

步骤 5

打掉血水。

步骤 6

捞出排骨备用。

步骤 7

加少许油，把土豆抄一下。

步骤 8

捞出备用。

步骤 9

加调料，炒香。

步骤 10

倒入排骨，一勺生抽，一勺老抽，翻炒。

步骤 11

炒匀后倒入高压锅，加少量清水，略微淹住排骨即可。出气后小火压20分钟。

步骤 12

加入土豆，视情况加入冰糖。继续小火焖10分钟，待土豆变面。

步骤 13

起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-05-29 23:13:56