准备材料,烤箱上下火150度预热
黄油切块,室温软化,
加入糖粉,
用打蛋器打发至蓬松发白
少量多次加入蛋清,
每加一次都要打发至蛋清完全融入黄油,再加入下一次,
筛入低筋面粉
压拌至无干粉
加入芝士碎(提前切碎)
翻拌均匀
装入裱花袋
放入预热好的烤箱中层,上下火150度23分钟
出炉冷却,密封保存
成品
文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。