花胶排骨汤(炖盅)

作者： Yaoyao爱下厨

炖盅能很好的锁住营养成分，也不担心溢锅。日常炖点养颜汤还是非常方便的。

用料

• 排骨 1条
• 花胶 1个
• 姜片 适量
• 红枣 4颗
• 桂圆 5颗
• 枸杞 8粒
• 盐 适量

花胶排骨汤(炖盅)的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净加点盐放清水里泡出血水

步骤 2

冷水下锅小火焯水：锅里放入2姜片、料酒，水开撇去浮末

步骤 3

排骨热水清洗干净，花胶提前泡发，把所有食材(枸杞除外)放入炖盅，加开水

步骤 4

炖一小时就差不多了，提前5分钟放入枸杞、盐调味。

花胶排骨汤(炖盅)的小贴士

冷水焯水

菜谱创建时间：2021-05-29 21:32:42